Bienvenidos a Sevilla, donde la gastronomía y la historia se entrelazan en un deleite para todos los sentidos. Nuestro recorrido por los mejores bares de tapas no solo nos permitirá saborear la esencia de la ciudad, sino también descubrir la riqueza de su patrimonio. Comencemos nuestro viaje en el casco antiguo, donde la tradición y la modernidad convergen. Posteriormente, nos iremos a Triana, un barrio característico de Sevilla. Algunos dicen que es otra ciudad, que está Sevilla y luego Triana. Comencemos nuestro tour de tapas por Sevilla.
1. Bar El Comercio (Centro)
Iniciamos nuestra ruta de tapas en Bar El Comercio, un establecimiento que ha sido testigo de la historia de Sevilla desde 1904. Mientras te deleitas con el exquisito salmorejo, un plato emblemático, puedes pasear por las estrechas calles empedradas y llegar a la imponente Catedral de Sevilla y la Giralda, un monumento icónico que domina el horizonte.
2. Bodega Santa Cruz Las Columnas (Centro)
Siguiendo nuestro camino, nos adentramos en el destacado barrio de Santa Cruz y descubrimos la Bodega Santa Cruz Las Columnas. Mientras disfrutas de las papas aliñás, puedes explorar la Plaza de los Venerables, presidida por el Hospital de los Venerables, un impresionante edificio barroco que alberga exposiciones y eventos culturales.
3. Taberna Coloniales (Centro)
Caminamos hacia el Mercado de la Encarnación, donde encontramos la Taberna Coloniales. Este lugar histórico, cerca de las Setas de Sevilla, en la Plaza Cristo de Burgos, es un innovador proyecto arquitectónico de madera que ofrece vistas panorámicas de la ciudad así como una experiencia única. Mientras degustas la carrillada ibérica, puedes apreciar la fusión de lo moderno y lo tradicional. Es un sitio que suele llenarse mucho tanto por turistas como lugareños, así que ve con tiempo o reserva. Si lo prefieres, tienes otra taberna cerca de la Catedral, en la calle Fernández y González, 38.
4. Casa Morales (Centro)
En el bohemio barrio de San Lorenzo, Casa Morales nos espera con su encanto y tapas tradicionales. Después de probar los champiñones al ajillo, te invito a dar un paseo por la Alameda de Hércules, el lugar de encuentro de locales y visitantes, flanqueado por antiguos edificios y modernos locales de moda. En su interior encontrarás unas curiosas y enormes tinajas de barro que hacen más peculiar su visita.
5. Bar Típico (Triana)
Cruzamos el río Guadalquivir hacia Triana, un barrio lleno de vida y folclore. En el Bar Típico, puedes probar las habas con choco y empaparte de la autenticidad del lugar. Muy cerca, encontramos el Castillo de San Jorge, una fortaleza medieval que ofrece impresionantes vistas del río y la ciudad.
6. Bar Casa Ruperto (Triana)
Concluimos nuestro viaje gastronómico en Bar Casa Ruperto, donde los huevos a la flamenca y las espinacas con garbanzos son estrellas culinarias. Cerca, la Capilla de los Marineros, en el corazón de Triana, nos recuerda la profunda tradición religiosa de la ciudad.
Una vez que hemos abierto el apetito, vamos a finalizar con algo dulce. Empecemos.
– Confitería La Campana (Centro)
Fundada en 1885, La Campana es una de las confiterías más antiguas de Sevilla. Aquí encontrarás una amplia selección de dulces tradicionales como pestiños, yemas, y naranjitos. Además, ofrecen exquisitos pasteles y turrones.
Calle Sierpes, 1.
– Cafetería – Pastelería Los Ángeles (Centro)
La Confitería Los Ángeles es famosa por sus «amarguillos», unas galletas de almendra tradicionales. También ofrecen una variedad de pasteles, como la conocida «Tarta de Santiago».
Calle Harinas, 2.
– Confitería Ochoa (Centro)
Esta confitería, con más de un siglo de historia, es un referente en el corazón de Sevilla. Fundada en 1913, la Confitería Ochoa ha mantenido su tradición de ofrecer exquisitos dulces y pasteles, convirtiéndose en un lugar de parada obligatoria para los amantes de la repostería.
Prueba sus roscos de vino, típicos en la época navideña. No te olvides de las yemas de San Leandro, un manjar elaborado con yema de huevo, azúcar y almendra, que tiene sus raíces en el Convento de San Leandro en Sevilla. Y, por supuesto, los pasteles de Gloria, también típico en Navidad. Se trata de una deliciosa masa de hojaldre que contiene jalea de guayaba o pasta de guayaba en su interior.
El local conserva un encanto clásico, con decoración que evoca la elegancia de principios del siglo XX. La atención amable y la presentación meticulosa de sus productos añaden un toque especial a la experiencia.
Calle Sierpes, 12.
Este recorrido por los bares de tapas de Sevilla no solo te permitirá degustar la diversidad de sabores, sino también sumergirte en la rica historia y cultura de esta ciudad encantadora.
¡Qué disfrutes de tu experiencia gastronómica y cultural en Sevilla!
